Kakao

Varifrån kommer kakaon? Elfenbenskusten, Ghana, Brasilien, Nigeria, Malaysia och Kamerun svarar för 85 procent av världsexporten. Miljontals människor är ekonomiskt beroende av kakaoproduktionen.

Problem i kakaoodlingen
Kakaoodling och förädling ger viktiga inkomster till u-länder men samtidigt är de ekologiska och sociala konsekvenserna stora. De anställda på plantagerna ges låga löner. I Brasilien tjänar de mellan 40 och 116 dollar i månaden medan det behövs minst 180 dollar för att försörja en familj.

Det låga världsmarknadspriset på kakao gör det osäkert för kakaoproducenterna. För länder beroende av kakaoexport som Elfenbenskusten och Ghana, är de låga priserna en nationell katastrof. I Latinamerika har det lett till att bönder odlar mer lönsamma produkter som hampa för marijuana och opium. I Bahia, Brasilien, finnas mellan 150 000 och 200 000 arbetslösa kakaoarbetare.

Mycket konstgödsel och bekämpningsmedel används, bl a det förbjudna och mycket farliga medlet Agent Orange har använts för avlövning i Brasiliens kakaoodlingar. Den intensiva odlingen utarmar och eroderar jorden.

Kakaoträdet är det ömtåligaste av alla de tropiska träden. Varje träd ger ca 3-4 kilo kakaobönor varje år.

Förädling ger bättre inkomster
Chokladen Mascao tillverkas av kakao från 37 små kooperativ i Bolivia, El Ceibo. För 20 år sedan kunde de inte försörja sig på kakaon. När de lyckades sälja direkt till exportföretagen tredubblade de sin omsättning på två år. El Ceibo erbjuder medlemmarna transportservice, utbildning i miljövänliga odlingsmetoder, facklig verksamhet. El Ceibo har en egen fabrik där de förädlar cirka 20 procent av kakaoskörden. Det ger dubbelt så mycket betalt som oförädlade kakaobönor.

Vi använder kakao när vi bakar, till chokladmjölk och i godis. Stora köpare av kakao och choklad som godistillverkare och bagerier kan börja med att försäkra sig om att kakaon är producerad på ett ansvarsfullt sätt. Men även hushåll kan idag lätt få tag på kakao som är rättvise- och KRAV-märkt.

Vad innebär rättvisemärkning?
Rättvisemärkningen garanterar att producenten får rättvist betalt för sitt arbete. Inköpen görs direkt hos producenten, som alltid får mer betalt än världsmarknadspriset. Handeln sker på långtidskontrakt och med möjlighet till förskott. Internationella kontrollanter besöker regelbundet alla producenter. Föreningen för Rättvisemärkning, tel: 08-50 57 56 90, e-post: info@rattvisemarkt.se

För mer information om Rättvisemärkt, se "Märkningar".